Lindur dhe rritur në Itali, Kristian Kondi është një i ri nga Berati që u kthye në shtëpinë e të parëve për ta shndërruar në restorant. Ka vendosur të jetojë në Shqipëri, ndërsa jep një mesazh interesant për të rinjtë që po largohen në emigrim.
Kristian Kondi u lind në Brescia të Italisë, aty ku prindërit kishin emigruar 3 dekada më parë….Dashurinë për vendlindjen ia ka kultivuar nëna, ndaj në moshën 22-vjeçare, Kristiani u kthye për të ndjekur studimet e larta në një universitet privat në Shqipëri. Tashmë i diplomuar për “Ekonomi”, i ri i ka hyrë me pasion botës së biznesit në turizëm.
“Historia ime është e veçantë nuk jam lindur e rritur këtu por kam ardhur në moshën 22 vjecare. Vendosa të bëj shkollën këtu, kam mbaruar ekonomi ndërmarrje.
Kristian Kondi u lind në Brescia të Italisë, aty ku prindërit kishin emigruar 3 dekada më parë….Dashurinë për vendlindjen ia ka kultivuar nëna, ndaj në moshën 22-vjeçare, Kristiani u kthye për të ndjekur studimet e larta në një universitet privat në Shqipëri. Tashmë i diplomuar për “Ekonomi”, i ri i ka hyrë me pasion botës së biznesit në turizëm.
“Historia ime është e veçantë nuk jam lindur e rritur këtu por kam ardhur në moshën 22 vjecare. Vendosa të bëj shkollën këtu, kam mbaruar ekonomi ndërmarrje.
Shtëpinë 100-vjeçare të stërgjyshes në lagjen muzeale “Mangalem” të Beratit e ka kthyer në një bar-restorant, duke ruajtur elementet e traditës.
“Biznesin e kemi bërë këtu sepse nga ana emotive jam i lidhur me këtë pronë, kemi bërë dhe një plan biznesi, ishte qartë se statistikat ishin pozitive. Zona ku ndodhej shtëpia dhe tani është bërë restorant është në pozicion të mirë buzë rruge. Është një investim i mirë”.
Pozicioni buzë rrugës kryesore është mjaft i favorshëm, dhe njihet si toponim nga vendasit ndaj sot restoranti mban emrin e veçantë “Zonja Gjena”.
“Njerëzit këtu në Berat kur takoheshin thonin tek shtëpia e “Zonjës Gjena”. I vogël vija tek kjo shtëpi dhe më vinte keq teksa shikoja se po rrënohej, ndaj bashkë me mamanë tezen vendosëm ta shndërronim dhe ti jepnim jetë”. Kështu lindi dëshira jonë ti jepnin vlere kësaj shtëpie 100-vjeçare bashkë me Entela Koraqe, tezen koreografe Eneida Koraqe dhe kushëririn.”
Tradicionalja në arredim ndërthuret me modernen në kuzhinë, duke sjellë kulturën e vendit ku lindi, Italisë.
“Shërbejmë antipasta italiane vere italiane risoto pasta”.
Kristiani e sheh të ardhmen në Shqipëri, ndërsa për bashkëmoshatarët që gjithnjë e më shumë zgjedhin emigrimin, thotë se eksperienca në vendet e huaj është e rëndësishme, por pa harruar rrënjët.
“Mund të bëjnë eksperience e të kthehesh se s’ka gjë më të mirë se sa të kontribuosh në vendin tënd”. /Shqiptarja.com
